اگر میخواهید با ظروف نانو مس و مزایای آن آشنا شوید، تا پایان این مقاله با هایپر مس همراه باشید.
یکی از ایرادات اساسی که به ظروف و لوازم مسی و برنجی وارد است سیاه شدن و اکسید شدن زود هنگام آنها میباشد. جذابیت و براقیت این ظروف و لوازم کوتاه مدت بوده و پس از چند هفته در مجاورت هوا و رطوبت بودن به مرور اکسید شده و رنگ آن به تیره میشود.
طراحان و تولیدکنندگان ظروف مسی برای برطرف کردن این مسئله، با دخیل کردن تکنولوژی نانو به صنعت مس، مانع از سیاه شدن مس شده اند. در کارگاه های تولیدی با ایجاد لایه ای از مواد نانویی بر روی ظروف مسی، مانع از ترکیب عناصر مس با اکسیژن هوا میشوند و با این کار، زیبایی و درخشش مس را حفظ میکنند.
ظروف مسی نانو شده یا نانو مس، زیبایی و براقیت مس را ماندگار کرده و ضمن جلوگیری از اکسید شدن ظروف مسی با داشتن یون مس خواص مفید مس را حفظ میکند.
نحوه نانو کردن ظروف مسی
فرآیند نانو کردن ظروف مسی به معنای پوشش دادن سطح ظروف مسی با لایه ای نانومتری از موادی مانند نانوذرات یا نانوکامپوزیتها است. این فرآیند به منظور بهبود خواص و عملکرد ظروف مسی، محافظت از آنها در برابر اکسیداسیون و کاهش انتقال مواد غذایی به دست مصرفکننده انجام میشود.
خواص نانو مس
نانوکردن ظروف مسی میتواند به عنوان روشی مفید برای بهبود خواص و عملکرد ظروف مسی مورد استفاده قرار بگیرد. در زیر، برخی فواید نانوکردن ظروف مسی آورده شده است:
- محافظت در برابر اکسیداسیون
- بهبود خواص ضدباکتریایی
- کاهش انتقال مواد غذایی
- پوشش بسیار نازک با طول عمر بالا
- دارای یون مس
- شفافیت بالا
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
محافظت در برابر اکسیداسیون
یکی از مشکلات استفاده از ظروف مسی، اکسیداسیون مس است که میتواند باعث تغییر رنگ و طعم غذا شود. با استفاده از روش نانو کردن، میتوان اکسیداسیون مس را کاهش داد و محافظت از ظروف در برابر اثرات مخرب اکسیژن و فرآیندهای شیمیایی دیگر را ممکن ساخت.
بهبود خواص ضدباکتریایی
نانو ذرات مانند نقره، مس، روی و غیره میتوانند به عنوان عوامل ضدباکتریایی در پوشش نانومتری ظروف مسی استفاده شوند. این پوشش میتواند به کاهش رشد و گسترش باکتریها کمک کند و به عنوان یک باریکه محافظ بر روی سطح ظروف عمل کند.
کاهش انتقال مواد غذایی
ظروف مسی ممکن است باعث انتقال مواد غذایی مانند مس، روی و سایر عناصر به دست مصرفکننده شوند. با استفاده از لایه های نانو پوشش دهنده، میتوان انتقال این عناصر را به دست مصرف کننده کاهش داد و از احتمال اثرات زیان بار آنها بر روی سلامتی جلوگیری کرد.
روش نگهداری و استفاده از ظروف مسی نانو شده
برای نگهداری از ظروف مسی نانو شده، مراقبت و توجه ویژه ای لازم است تا از خواص و کارایی آنها بهره برداری کامل شود. در زیر توضیحاتی درباره روشهای نگهداری و استفاده از ظروف مسی نانو شده آمده است:
- شستشو: قبل از استفاده از ظروف مسی نانو شده، آنها را با آب و مایع ظرفشویی ملایم شستشو دهید. از اسفنج نرم یا پارچه نرم استفاده کنید و از مواد خشک کننده قوی استفاده نکنید. ضروری است که ظروف را کاملا خشک کنید.
- عدم استفاده از ابزارهای تیز: از استفاده ابزارهای تیز مانند قاشقهای فلزی یا تیغه های تیز بر روی سطح ظروف مسی نانو شده خودداری کنید. این ابزارها ممکن است به پوشش نانومتری ظروف صدمه برسانند و باعث کاهش خواص ضدعفونی کننده آنها شوند.
- عدم استفاده از مواد خشک کننده قوی: استفاده از مواد خشک کننده قوی مانند برس فلزی بر روی سطح ظروف مسی نانو شده توصیه نمیشود. این مواد ممکن است باعث خراشیدگی و خدشه در سطح ظروف شوند.
- جدا نگه داشتن ظروف: ظروف مسی نانو شده را از سایر اشیاء و ظروف فلزی دیگر جدا نگه دارید. تماس با فلزات دیگر ممکن است باعث اکسیداسیون و تغییر رنگ ظروف شود.
- عدم استفاده از مواد سخت: از استفاده از مواد سخت مانند مواد شوینده قوی یا مواد حاوی اسیدهای قوی بر روی سطح ظروف مسی نانو شده خودداری کنید.
- ظروف مسی مخصوص پخت و پز نانو شده را به روی شعله زیاد قرار ندید سعی کنید از شعله پخش کن استفاده کنید.
- برای تمیز کردن این ظروف نباید از مواد الکلی مثل شیشه پاک کن یا وایتکس استفاده کنید.
ظروف قلع کاری شده نیاز به نانو دارند؟
در ظروف مسی قسمتهایی که قلعکاری شده اند به هیچ عنوان نیاز به نانوکاری ندارند و فقط قسمتهای مسی رنگ را باید نانو کرد. برای مثال یک شکلات خوری با داخل قلع شده، فقط باید قسمت خارجی آن نانو شود.
در پایان، تنها روش حفظ رنگ ظروف مسی برای مدت طولانی استفاده از پوشش نانو است. امروزه ظروف مسی با پوشش نانو و بدون تغییر رنگ تولید میشوند که میتوانند مدت زمانی طولانی، براقیت و زیبایی خود را حفظ کنند.